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氨基酸分析仪可检测的项目包括但不限于以下方面：各种生物样品（如蛋白质、多肽、酶等）、食品（如乳制品、肉类、豆制品等）、药品（如中药材、西药等）中的氨基酸组成和含量分析。饲料中氨基酸的含量检测，如测定新品猪饲料中的氨基酸含量（包括赖氨酸等）。可用于分析水溶肥中的氨基酸。能检测血液或尿液中的氨基酸含量
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分析目标样品中是否含有一些违禁成分，如保健品中西地那非；化妆品、护肤品中激素；以及其他违禁药物成分
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